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每一家面包蛋糕连锁店从早上拉开店门的那一刻起，最原始的目标就是将店内物品售出，让顾客们能够开心地来、满意而归。那么该如何做才能达到这种效果呢？今天小编将带领大家一起来破译店面生意红火顾客笑容满面的秘密。

面包店的服务人员是精神饱满还是无精打采；来店的顾客是来了不想走还是想走不想坐；店内是全天候客源不断还是冷冷清清了无生气；这一切的一切都跟店面的热销氛围有着密切的关系。众所周知，氛围对于咖啡馆、服装店、饮食店、水果店等地而言都是至关重要的，同样的为顾客创造一种购买的热销氛围，对于面包蛋糕连锁店来说也是至关重要的，只是蛋糕店氛围是综合所有行业里比较难营造的一种。
氛围感是消费者产生购物欲望的一个基础，水果店有虚假陈列和分层陈列，服装店有模特试穿效果图和风格分区展示，那么以休闲时尚、美食享受为主的蛋糕店，那我们究竟该如何营造面包蛋糕连锁店的热销氛围呢？

首先，我们需要传递的是连锁店的形象文化，例如星巴克其中一家店的店面整体风格以复古为主，店面的整体装修传达给我们的感觉就是历史悠久的，有相应的文化积淀，店内的红酒杯吊灯给人一种独特的幸福感，再配上星巴克独一无二的标志，给人一种踏入星巴克世外桃源的感觉，这就是企业形象文化。

其次，当顾客坐在我们的店里，他们的目光所及之处都应该足够发现一道美丽的风景线，风景线传达的一定是面包蛋糕连锁店的文化或者是和产品具有关联性的物品。另外，进入店面后第一个映入视野的地方就是收银台，此处一定要比较亮，灯光一定要足够明亮，直至足以吸引顾客。

最后，店面的服务人员应打起十足的精神时刻保持最佳的状态，专注于来店的每一位顾客，面带微笑用专业的态度为广大消费者提供优质的服务。

小编此次为大家分享的营造店面氛围总结起来就是：三度空间+服务，这是每个成功的品牌面包蛋糕连锁店所具备的固有元素，当这些元素综合串联起来便能为你打造出卓越的烘焙店面。
文章来源于网络，相关信息请点击：面包烘焙连锁(http://www.shqingcong.com/)

 

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