什么样的一款酒才可以算上高档葡萄酒?一款高端葡萄酒的必要条件是什么?大家都会有这样的疑问。下面为大家解答一下:
首先,一款高端葡萄酒的基础是要有好的葡萄,有很多因素决定了葡萄的质量,比如说产区的风土,葡萄园的土壤结构,当年的气候条件等,要想做出高档葡萄酒不是从酿酒开始,而是从葡萄的生长开始。其次,有了好的葡萄,还要求精良的酿酒的工艺,就好像餐厅的大厨师一样,菜品的好坏看大厨师的水平,酿酒师就是酒店的大厨师,决定了一款高端葡萄酒的高度。最后是陈年,好的工艺酿出了好酒,并不是说马上可以喝,真正的好酒需要时间的酝酿,除了用橡木桶窖藏,甚至还需要装瓶后的熟化过程,让单宁更加柔顺,酒体更加复杂和平衡。
正是基于这样严格的酿酒哲学,海伟酒类交易市场合作的都是国外优质供应商, 截至目前,已建立长期战略合作关系的优质酒庄66家,有意向建立合作的酒庄近200家(包括法国、意大利、智利、澳大利亚、德国、巴西、葡萄牙、南非、阿根廷、美国、加拿大、新西兰等主要生产国);全国各地直营及加盟设立直销中心专卖店300多家,同时建设了海伟互联商城(www.hw0001.cn),实现了全国主要城市O2O直销。
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