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新疆是一个多民族文化融合的地方，各民族之间在饮食方面也各具特点，对于我们疆内地区的朋友来说像吃动物血可以清肺啊这种是大家都知道的生活常识，但在维吾尔族这种食物是绝对禁止食用的，对于这大家都知道吗？今天伊力特小编就为大家分享维吾尔族饮食习惯。

维吾尔族朋友一日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。 与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。维吾尔族抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。

最后，也是小编要强调的一点就是大家要记住这些是维吾尔族朋友们禁食的：猪肉、驴肉、食肉动物、凶禽猛兽以及一切动物的血。记住了，邀请维吾尔族朋友做客千万别上错了菜哦！（(⊙o⊙)欲知更多关于维吾尔族饮食习惯请点http://www.ylt1956.com）

 

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