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民以食为天，在投资谨慎观望的经济气候条件下，餐饮业的迅猛增长构成了一道亮丽的风景线。这个古老而又永远充满活力的行业，永远吸引着大量的投资者。世界经济合作组织的一份研究报告声称：餐饮业将是新千年蓬勃发展的15类热门行业之一。
　　
　　招商网数据显示，餐饮子行业中创业投资者意向前十为：快餐25.04%，小吃17.22%，饮品11.45%，火锅10.02%，熟食7.29%，西餐6.54%，烧烤6.24%，香锅5.07%，甜品4.71%，茶2.64%。创业投资者意向投资额集中在1—10万，所占比例为39.63%。
　　
　　最近几年，随着房地产行业的兴起，家居家纺行业一直高速发展，大部分公司利用加盟方式拓展渠道，力求更快占领市场。但伴随着中国经济增速放缓和房地产调控，家纺行业受其影响，消费明显放缓，大多数家纺企业同比去年同期增速出现下滑，家纺业周期性调整已经到来，行业将进入一个中速发展期。
　　
　　其中，增长得最为迅猛的是熟食行业，从招商网七月数据来看，类似如卤三国的曹氏蹄霸等特色熟食品牌关注度持续走高。随着中国经济的不断增长、国民收入的不断提高，居民用于健康饮食方面的支出也将显著增长，中国餐饮行业存在十分广阔的发展空间。与西方国家不同，卤三国具有明显的古老特色的熟食品牌更容易为中国大众接受。这类熟食项目投资起点低，利润高，操作过程简单，经营易上手，适合所有小本创业人士，用户依赖度比较高，这一系列特点让它为创业者所追捧。

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