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      作为新人，在敬酒时要亲手为客人将羽觞倒满，并为客人端起羽觞，但不要强求客人一饮而尽。固然酒的品种不一，但对婚宴而言，意义是相同的，都有"长久"之意，所以酒的原料、品名就显得不那么重要，新人可根据自己婚礼的风格来进行挑选。而白酒能成为婚宴喜酒中的主角，主要在于其伴随时间的累积而愈发浓烈醇香，具有"长长久久"、"白头到老"的喻义。饮酒作为中国婚礼程序中的一个传统典礼，更是具有深刻的文化内涵，好比亲家对敬表明会亲订约、新人喝交杯酒意为同甘共苦，向父母敬酒表示认亲入门…… 
 　　喜酒也因此成为了婚礼的代名词，"办喜酒"即为"办婚事"，"喝喜酒"即为"参加婚礼"。于是酒成为了婚宴饮品的 "上宾"，是中国婚礼中必需登场的吉庆物。
 　　现今，为配合鸡鸭鱼肉、山珍海味等菜肴，在中国婚宴中，新人多选用红酒、白酒。作为客人，在品饮喜酒时，要记得给新人送上吉利语，道上一句"恭喜"，同时要把握喝酒的度，适量为宜，不能让新人喝酒过度，以保证婚礼健康痛快的氛围。但是，在婚宴中应固定好酒的品种，不易搭配太多，否则易醉
 专家先容中国喜酒文化 喜酒礼节

 喜酒礼节
 　　民间婚宴礼节繁琐且讲究，从入席落座到菜品组成，从进餐礼仪到菜品摆放，都有一整套礼节规矩。
 专家先容中国喜酒文化　喜酒品种有哪些

 喜酒品种
 　　国人喜事与喜酒相伴已有数千年历史，人们通常以为没有酒办不了喜事。当婚宴进行一定程序，新人就要根据宾客主次，依次向每位出席婚礼的宾客敬酒。位于村镇的新人为夸大本土特色，也可选择米酒或当地的果子酒。
 　　当然，在中西合璧的婚礼中，部门新人也可启用白兰地、威士忌这样的洋酒作为婚宴用酒。等客人放下羽觞后，新人要向宾客道谢，同时将客人的羽觞再度蓄满，方可再向下一位客人敬酒。
 亚洲婚礼文化协会副会长　陈富美女士先容中国喜酒文化

 　　一场完美的中式婚礼通常会全面涉及衣、食、住、行，以此来体现"喜庆"与"圆满"，因此在中国结婚庆典中从不会缺少点染中国红的万丽海景婚纱嫁衣、飘散中国味的喜酒、洋溢中国风的洞房、粘贴中式喜字的婚车……

 　　从传统文化中领悟，酒不仅是设宴邀友时能够助兴的佳酿，也是婚礼庆典中可以带来吉利寄意的饮品。酒既与"九"音同相联，在传统文化中"九"最大，富有吉利寄意，又与"久"同音相通，中国新人最期盼的祝福莫过于"白头到老"、"天长地久"。在大城市中，红酒多作为婚宴的开场酒，一是由于色调为红，让人联想到喜事；二是相对白酒，宾客饮用红酒不易产生不适感。于是对于喝喜酒，新人关注的目光大多集中到羽觞是否系了红色缎带，喝交杯酒姿势是否优雅等细节上，而储藏在喜酒中的婚俗礼节却在记忆中日渐恍惚。

         在婚俗与婚尚眼前，人们总因追求后者而淡忘了前者。

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