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4月9日，贵州茅台公告称，公司一期计划投入8.5亿元，在3个省会城市和直辖市开设31个直营店。4月1日起开始，53度茅台从原来的1099元零售限价，上涨420元至1519元，仅限于直营店。

市场上53度茅台被茅台产业链上的商家持续热炒，零售价一度超过2000元。业内人士预测，在炒作背景下，茅台甚至可能突破5000元价位。

但值得注意的是，各商家伺机疯狂炒作时，市场上的流通茅台酒也鱼龙混杂。

贵州省商务厅副调研员陈有泰2011年9月曾表示，“2009年，茅台酒厂的年产量约2万吨”，“市场上90%的茅台都是假酒”。

市场上真茅台供应量，以及其每年的实际销量，贵州茅台则始终未公布。

此前，中国食品工业协会组织五粮液、贵州茅台、泸州老窖等8大品牌白酒企业欲向公众公开真酒的销售渠道、网点和供应量等原本“机密”的信息，这也或能让茅台酒年供应量的真实情况浮出水面。

但对于市面茅台90%属假的数据，一名大型白酒企业销售方面人士则表示，“这个数字具有一定的真实性”。

假酒几何？

虽然包括贵州茅台在内的8家白酒企业尚未公布真实销量数据，但围绕这些“机密”信息的争论已然乍起。

2月下旬，国家质检总局宣布，中国食品工业协会已组织五粮液、贵州茅台、泸州老窖等8家知名白酒企业签订“自律宣言”，并承诺“销售渠道、网点和供应量；公开假冒产品产销商名单和案件查处情况”。

8家企业也随即表示，将在60日内，向社会公开有关产品销售信息，而这一消息让正遭遇“三公消费”质疑的政府招待用酒大户茅台再次被聚焦。其中，关于市面茅台假酒的数量是各方数据打架的关键之一。

在首届白酒领袖高峰论坛上，贵州茅台集团董事长袁仁国表示，2010年茅台集团白酒产量占行业总销量0.61%，占酱香酒销量的2.9%。

此前，贵州省商务厅副调研员陈有泰曾则给出了另一组统计数据，其称，2009年，茅台酒厂的年产量约2万吨，而2010年全国茅台酒消费量高达20万吨。

这是截至目前关于茅台市场数量公布的相对权威的数据，而按照双方给出的数据进行换算，也就意味着市面上90%的茅台皆为假酒。

不过，该数据也遭到白酒行业分析和观察人士的质疑。

“怎么可能会有这么多？即使50%也难以达到，目前假茅台真正有多少并没有统计数据，假的具体怎样去统计没有人能给出好办法。做假酒的怎么可能会告诉我这是假茅台？”上述分析师说。

贵州白酒专家万兴贵也强调，90%的是假茅台的说法不真实，“如果真是这种说法，2011年茅台集团销售额237亿元，假茅台是真茅台的9倍，一计算就有2000多亿。这怎么可能，去年整个白酒行业销售额才3746亿元”。

虽然，关于茅台假酒数量的争议尚难论断，但目前市场上假茅台横行则是不争的事实。

本报记者了解到，今年春节前夕，受价位哄抬影响，市场上高档茅台酒瓶的回收价格也大幅上升，市场售价将近2万元的茅台年份酒50年年份礼盒若包装完好、防伪涂层没有刮开，最高能换1200-2000元。而在东南沿海城市，回收价甚至达到4000元。

即便分析人士对90%假酒的数据存有质疑，但据本报记者了解，茅台专卖店出售假酒亦是持续多年的公开秘密。

多个零售销售人士接受本报记者采访时透露，“现在专卖店摆在柜台上展示的是真茅台，如果你要想买到真茅台就别让服务员从柜子里拿，就买那个展示的，不过，一般柜台展示的茅台是不出售的”。

真假“打假”

业内人士表示，假茅台横行与茅台经销商的放纵有关，而为打击市面假酒，贵州茅台也曾使出各路招数。

今年，茅台对外宣布，在压缩经销商专卖店同时，用直营店逼经销商维护茅台。贵州茅台计划十二五末达到120家，通过直营店来树立终端价格标杆。

与此同时，贵州茅台还发布公告，将投资1.8亿元，在茅台酒瓶盖胶冒上添加RFID电子标签建设茅台酒流通追溯体系。

茅台这两项试图加强终端控制，提高渠道和终端控制力的举动却遭来了外界的质疑。业内人士说：“事实上，假酒的热销也带动了真酒的销售，企业并不会热心打假。”

而相比“打假”，“闷声发财”、伺机提价似乎是贵州茅台更为关注的目标。

本报记者了解到，由于茅台每年供不应求，贵州茅台甚至通过对经销

商灌输“饥饿营销”思路予以控制茅台酒价格，并为提价做准备。

资料显示，从2005年到2010年，五年间，茅台酒就有过六次集中而频繁的大规模提价，而最近一次涨价就是在2011年中秋节前后。作为贵州茅台的主打品牌53度的飞天茅台的价格一路走高，10年涨幅近10倍。

与此同时，贵州茅台对其年销量数据的严格保密也同样让市面上流通的假酒数量无从计算。

值得注意的是，截至目前，贵州茅台从未公布其茅台酒每年销售量、市场流向和政府采购量。而在此前的全国经销商大会上，贵州茅台也只公布了去年的产量。据悉，2011年，贵州茅台集团白酒预计总产量6.3万吨，同比增长20.7%，其中茅台酒30026吨，增长14.2%。

“按照产能计算，2012年贵州茅台公司的销量可以达到约15000吨”，“预计公司2012年茅台酒销量约为1.3万吨，(比去年)增加近2000吨”。 安信证券分析师李铁表示。

进退两难

作为高档酒的代表，外界猜测，每年贵州茅台供给政府和军队的茅台酒比例或占其总销量的60%，进而导致市场上供应不足，滋生假酒横生、价格高企。

针对此说法，前贵州茅台董事长季克良表示，“这是绝对不可能的，哪有60%，6%都不可能，我是非常负责任地说这话”。

据茅台集团内部人士透露，从已签订的合同来看，政府部门直接采购的茅台酒占总销售量的15%左右。贵州茅台酒股份有限公司的年报上发现，2010年的应收款中，来自贵州省劳动与社会保障厅的应收款为412.85万元，来自民政部的应收款为500万元，分别占该公司应收款比例的6.27%和7.60%。

3月26日，国务院召开第五次廉政工作会议，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝发表讲话。他强调，要严格控制“三公”经费，今年继续实行零增长。

多个分析人士表示，限制三公消费对茅台影响不是太大，潜在风险最大的则是贵州茅台公布真酒销售渠道、网点和各地的实际供应量“数据”。

万兴贵表示，要求8家品牌公布内部商业数据初衷是美好的，可以使信息透明化，有利于打假。但是现在外界对三公消费有很多抱怨，如果公布的数据放在发达地区还不算问题，而公布的贫困地区出现大量消费茅台，无形中会带来很多社会问题。

一大型白酒企业销售方面人士表示，“如果公布影响很大，企业会成为替罪羊，企业根本没动力。最后的结果是不了了之。”

茅台数据公布还会引发另一个层面的担心。上述不愿署名的分析师表示，如果公布某些省份消费的茅台比其他省份多很多，外界一对比，当地的政府领导肯定会被架在火上烤，坐不住的，脸上无光。

“各地供应量数据，茅台能公布到省一级已经很敏感，何况还要公布到县一级。” 不愿署名的该分析师表示，各地政府官员肯定会向茅台施压，或者选择不喝茅台，这对茅台潜在的威胁很大。

还有多位人士表示，现在是白酒行业企业要保护茅台，茅台一直顶在前面，其他企业才会有好日子过，如果茅台倒下，大家都会跟着倒霉。

28日当天，袁仁国匆匆讲完话就离开，没有接受媒体采访，贵州茅台前董事长季克良也避开媒体，一直没讲话。

对于中国食品工业协会牵头打假，五粮液集团董事长接受本报采访时反问，“怎么打假？没有政府部门出面去做，企业去打假，结果有可能被‘假’打。”

本文来源：21世纪经济报道 作者：张旭